Wassereis mit Alkohol Rezepte für Shot Ice

Die besten Rezepte für Wassereis mit Alkohol

Wassereis mit Alkohol? Für die heißen und kalten Tagen ist das sicher mal ein etwas anderes Rezept. Doch einfach nur Vodka in eine Wassereis Form zu füllen wird nicht klappen. Warum, das erkläre ich dir weiter unten.

Wassereis mit Alkohol

Bei Shot Ice denken, glaube ich zumindest, die wenigsten an ein Eis mit Bier, was aber natürlich möglich wäre. Viel mehr kann man sich einen richigen Cocktail mixen und diesen einfach einfrieren. Egal ob Eigengemisch oder klassische Cocktails wie Mojito, Long Island Iced Tea, Tequuila Sunrise, Gin Fizz oder Caipirinha. Nachfolgend findest du unter anderem das genannte Wassereis mit Alkohol oder aber auch eigene kreierte Rezepte.

Wann gefriert Alkohol im Shot Ice?

Wie bereits erwähnt kann man nicht einfach nur puren Vodka oder andere hochprozentigen Alkohol in eine Form gießen und darauf warten bis er einfriert. Reiner Alkohol gefiert erst bei einer Temperatur von -114 Grad. Eine handelsübliche Gefriertruhe schafft gerade einmal maximal -20 Grad. Je hochprozentiger dein Rezept für Wassereis mit Alkohol ist, umso länger dauert es bis es einfiert. Gehen wir aber von den -20 Grad, meist eher -18 Grad, aus, können wir demnach höchsten Alkohol oder ein Gemisch mit 40 vol-Prozent einfrieren.

Natürlich wird sich kaum jemand in der Sonne ein Wassereis mit viel Alkohol gönnen wollen. Die meisten Rezepte haben somit ein Alkoholanteil von 3-6 Prozent was auch völlig ausreicht. Ein weiterer Nachteil von hochprozentigen Wassereis ist das zügige Abtauen. Kaum liegt das Schleckeis in der Hand, läuft der Saft schon herunter. Wer also sein eigenes Wassereis mit Alkohol machen möchte, sollte es mit dem nicht übertreiben. Schließlich möchte man danach ja auch noch etwas unternehmen und nicht den Rausch ausschalfen ;-)

Doch lieber ein Wassereis mit oder ohne Zucker, gesund oder andere? Schau dir doch einfach meine anderen Wassereis-Rezepte an ツ

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